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湘潭江聲實驗學校:守護舌尖健康 食堂再出實招

時間: 2019-03-18 16:16 來源:中國都市新聞網
     民以食為天,家以娃為寶。初中生正處于長身體的關鍵時期,“孩子在寄宿制學校一日三餐能否吃飽吃好”這一問題總會牽動諸多家長的心。為了守護學生舌尖上的健康,為了讓家長們放心舒心,湘潭江聲實驗學校注重食堂管理,精益求精,再出實招。
              
     從該校畢業的莘莘學子念及江聲時大多會懷念食堂的美味,會懷念食堂阿姨貼心暖心的服務。多年以來,該校食堂都是“湘潭市A類食堂”,這凝聚了食堂服務團隊的智慧和汗水。從購買食材到做成飯菜,對每一道工序,食堂工作人員都很嚴格、謹慎,確保了食品的綠色、衛生、安全。
              
     采購時,他們選擇的都是遵規守法的良心供貨商家,然后對食材、配料等精挑細選,只有新鮮的蔬菜、安全的肉類等等才能進入學校的食堂。
              
     廚房里,他們耐心細致,將所有食材反復洗凈,將一片片葉認真揀擇,將一塊塊肉精工切好,然后演奏鍋碗瓢盆奏鳴曲。那份對工作的責任感和對學生的憐愛融入到一道道色香味俱全的美食中,也融進窗口前一張張微笑的臉龐和一句句溫和的話語里。
     為了緊跟時代步伐,提供更優質的服務,江聲堅持多管齊下,提升質量。該校一日三餐每個食堂都有管理人員在工作間監督檢查,確保食品質量安全,有文明就餐管理人員及學生在餐廳執勤,確保就餐環境整潔衛生。
              
     該校還經常開展各類活動提升食堂員工業務素質和水平。一方面,邀請專家定期開展食品安全知識、消防安全、操作規范流程等方面的培訓,實現業務培訓常態化,提升員工的業務素質和服務意識。另一方面,定期評選、表彰優秀工作者和先進工作者,樹榜樣,揚正氣。例如:本學期開始,食堂部共評選了14名優秀工作者和31名先進工作者,為他們頒發了榮譽證書。廣大食堂員工因此獲得了歸屬感和成就感。
              
     該校所有行政管理人員每周都到各食堂陪餐,與學生及家長親切交流,及時收集關于學校工作尤其是食堂工作的意見和建議。該校還在全校學生中開展了問卷調查,所提問題都貼近實際,貼近學生,并認真對問卷調查結果進行了數據分析,有針對性地完善管理,提質提檔。食堂部一菜一湯皆精選,一飯一羹皆用心。
            
              
     多年來,江聲實驗學校在食堂管理上不斷地亮新招,出實招,優化管理,服務師生。該校食堂不僅是官方評選的市級“示范食堂”,更是廣大師生、家長心中的“放心食堂”。(通訊員:李順池)

(責任編輯:網站編輯)


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